第五节 远行 (第2/2页)
　　
　　我们被大理的风光深深的迷住了，一直停留在大理观看着各处迷人的风景！大理有风花雪月，苍山洱海。下关的风，上关的花，苍山的雪，洱海的月，每一处都是人间绝境，就连那随处可见的民房也让你驻足半天，大理的民房是几千年来形成的统一的有规范的建筑，那一排排的青砖白瓦，一幕幕的飞檐翘角，在落日的余辉中诉说着千年来的沧桑岁月！我们一个地方一个地方的去驻足一个地方一个地方的去观赏！尝不尽的风景阅不尽的人间美色，这就是人间天堂大理！我们仿佛置身于梦境般，莺紧紧的抱着我的脖子跳起腿对着洱海大声的喊着：“程薛飞！我爱你！！！”余音久久的回荡在四周的山间飘荡在洱海的水里！我深深的沉醉了，沉醉于这仿如仙间的美景！我们信步走进一茶庄，迎接我们的穿着艳丽白族服饰的姑娘（当地人叫金花）她引领我们步入一个品茶的大厅，此时已经坐下了不少的人，一个金花坐在前台，案上摆着如龙头般的琴（当地人叫它龙头琴）金花坐在那里边抚琴边唱着：“大理三月好风光，蝴蝶泉边好梳妆，蝴蝶飞来采花蜜哟，阿妹梳头为哪桩......有心摘花莫怕刺，有心唱歌莫多问，有心撒网莫怕水，见面好相认。明年花开蝴蝶飞，阿哥有心再来会苍山脚下找金花，金花是阿妹，苍山脚下找金花，金花是阿妹...... ”
　　
　　伴随金花的歌舞，另一金花给我们介绍了白族招待远方贵宾最高礼节——三道茶。白族的“三道茶”，是云南大理白族招待嘉宾的一种独特的饮茶方式，相传原为古代南诏王招待贵宾的一种饮茶礼，后来流传到民间，经保留和发展延续至今。一苦、二甜、三回味，是三道茶的特点。
　　
　　第一道茶谓之头道苦茶，此喻人生应当吃苦耐劳方能有所作为。先将优质绿茶放入砂罐用火焙烤，待茶叶烤黄发出香味后，冲入少量沸水，等泡沫消失后，用火煨片刻，当茶水呈琥珀色时，倒入茶壶。
　　
　　第二道茶，象征生活应当先苦后甜才有意义，在砂罐中注入沸水，加上白糖、核桃仁、芝麻面等，煮后饮用。
　　
　　第三道茶要在茶水中放入烘香的乳扇和红糖、蜂蜜、桂花、米花、花椒等物，饮时感觉口颊香甜而又略带辛辣，使人精神爽然，即寓意事业开拓成功令人回味无穷的第三道茶回味茶。
　　
　　白族，不仅是个勤劳勇敢的民族，而且也是能歌善舞的民族。大理白族调，高吭嘹亮，优美舒展，有自已独特的艺术风格。周城、金桥和湾桥一带的白族调，多以高吭响亮见长，海东一带的白族调，又往往以优美舒展取胜。这些各具特色的自族民歌小调，后来大部份被民间艺人归集到大本曲和吹吹腔中去了。
　　
　　白族的音乐，不得不提的是龙头三弦，它是白族弹拨弦鸣乐器，因琴首饰以龙头而得名，白语称匈子加。流行于云南省大理白族。龙头三弦多由民间木雕工匠制作，以剑川县的白族匠师所制最佳，远近闻名。不仅龙头饰以彩绘，有的还在琴框上雕刻出花纹图案，使白族龙头三弦既是一件可供弹奏的民间乐器，又是一件可供观赏、收藏的精美工艺品。我深深感慨于白族人的文化竟是如此的博大精深！